鲍鱼是鲍还是鱼？
发布时间：2024-10-29 11:14
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作为海产八珍之一，鲍鱼(Abalone)有数不清的别称，盾鱼、九孔螺、将军帽……
但是，鲍鱼到底是不是鱼呢？
“其名为鱼，实则非鱼”。是的，鲍鱼并非鱼类，而是海洋贝类，在门类上，鲍鱼属于软体动物，同门的还有花蛤、乌贼等等。
相较于双壳纲的贻贝、蚌等往往具有两个互相对称的壳，鲍鱼为单壳，就像是缺了另一半一般，因此在一些国家的文化里，鲍鱼还能用来表达单恋的意思。
除了单壳的结构，鲍鱼全身还分布有许多的触角、触手，它们都是十分灵敏的感觉器官，有的掌管嗅觉，有的掌管味觉，长在触角上的眼点还能感受光的明暗变化。
鲍鱼结构图
吃过鲍鱼的小伙伴们都知道，鲍鱼肉质十分鲜肥，其实我们主要吃的是它的足部肌肉，它不仅能增强抵抗力、帮助滋润肠道，还有利于儿童发育和改善高血压，十分有营养。
（南方中心秘书处 许晓煜）
